Souchong Journey

Souchong Journey - Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng hay còn được gọi là “huân trà”

Có một thứ trà đậm mùi khói gỗ khiến ta nhớ mãi không quên đến từ vùng núi Vũ Di thuộc tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Được cho là tổ tiên của trà đen, Lapsang Souchong được sấy khô và hun khói bằng gỗ tuyết tùng, chính vì thế mà mùi hương nước hoa này sẽ mang lại vị thơm khói và tròn đầy của gỗ. Hương thơm nồng nàn, thoang thoảng hương hoa, quả cùng với hương rừng đậm đà. Mùi hương màu hổ phách này như ngọn lửa ấm áp giữa rừng sâu.

Văn hóa hồng trà hay trà đen được cho là đã nở rộ ở Tây Âu với nguồn gốc từ lá trà Trung Quốc. Du hành về phía tây và phía đông, xuyên qua các thời đại và lục địa, thay đổi diện mạo theo dòng chảy lịch sử để ngày nay trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá thưởng trà. Mùi hương lá trà lữ khách đó đã đến Nhật Bản, khoác lên mình hương thơm của Lapsang Souchong hiện đại và đậm chất “zen”.

Nếu ai từng đọc truyện hay xem phim Sherlock Holmes chắc sẽ biết ngài thường có thói quen nhâm nhi trà trong lúc suy tư phá án, chén trà ấy chính là Lapsang Souchong.

Top: Cam Bergamot, Quýt, Cam ngọt

Heart: Trà Assam, Linh lan, Tiêu đen

Base: Frankincense, Gỗ tuyết tùng khói