Ngự Uyển

Ngự Uyển - Một khoảng trời xanh, giấu sau tường son gạch đỏ

Giữa những bức tường son và tiếng trống canh dồn dập. Không chiếu chỉ, không bước chân gấp gáp, Ngự Uyển hiện ra với tiếng lá khẽ chạm vào gió, và mùi sen trắng lặng lẽ lan trong không khí.

Ngự Uyển là sắc xanh hiếm có trong Cổ Thành Huế. Xanh của lá vả non còn đẫm sương, xanh của thạch xương bồ ven hồ, xanh mát đến mức chỉ cần chạm mũi thôi, người ta đã thấy như vừa mở cửa bước vào một khu vườn đầy kỳ hoa, dị thảo.

Và ở giữa khu vườn ấy, sen trắng hiện diện như linh hồn - thanh cao, tĩnh lặng, kiêu hãnh nhưng không xa cách. Nó khiến mùi hương này trở nên đầy đặn mà vẫn giữ được sự an yên.

Khách đến tiệm mình, có người bảo đó là khu vườn ba hay chăm mỗi sáng, có người bảo nó như luống hoa lá còn vương hơi nước, cũng có người hình dung cả một hồ sen mát lành trên hồ nước trong.

Tụi mình thích Ngự Uyển vì nó không cầu kỳ. Trong Cổ Thành Huế, đây có lẽ là mùi hương dễ chạm và dễ cảm nhất, nhưng vẫn đủ sức mở ra một khoảng không xanh khiến người đến sẽ muốn ở lại thật lâu. Tụi mình biết, có nhiều người đang đặt kỳ vọng rất lớn vào Ngự Uyển, để rồi cảm thấy nó chưa đủ sức nặng, chưa đủ phức tạp. Nhưng với tụi mình, chính sự giản dị, xanh mát và an yên ấy mới là kỳ vọng của tụi mình. Vậy là quá đủ, quá tròn và an yên.

Hương đầu: Trái vả, Tuyết lê, Thạch xương bồ
Hương giữa: Hoa trà, Hoa hồng (Mai Khôi Hoa), Hoàng lan, Hoa mẫu đơn, Sen trắng (Bạch Liên Hoa)
Hương cuối: Xạ hương, Tuyết tùng, Mùi nước